HOT ! USED 『 西洋料理技術講座 』DVD 辻調理師専門学校 別科通信教育講座【美品】 【Y2360150134】

商品詳細辻製調理師専門学校　別科通信教育講座

『 西洋料理技術講座 』 全24課（テキストノート12冊・DVD12枚＋教科書2冊フルセット 美品です)。

＝教材内容＝
■講義DVD全24課(12枚)
■テキストノート全24課(12冊)
■教科書
・プロのためのわかりやすいフランス料理
・プロのためのわかりやすいイタリア料理

以上がそろっています。

＝講義内容＝
1課(フランス料理の出し汁について)
2課(ポタージュについて)
3課(出し汁を使う基本のソース)
4課(出し汁を使わない基本のソース)
5課(冷たいオードブル)
6課(温製)
7課(舌平目)
8課(すずき)
9課(平目)
10課(甲殻類,貝類)
11課(鶏,鴨)
12課(うずら,うさぎ)
13課(牛)
14課(子羊,子牛)
15課(ジビエ)
16課(アバ)
17課(イタリア料理について)
18課(基本のソース)
19課(乾燥パスタ)
20課(手打ちパスタ）
21課(簡単な前菜＆スープ)
22課(魚介料理)
22課(肉料理)
24課(デザート)

※DVDはケースはありません。ファイルにとじられております。非常にキレイで良い状態です。
テキストノートはごく数か所だけ写真のような書き込みがございますが冊子としては全体的にとてもキレイで良い状態です。
2冊の教科書も表紙にわずかにシワなございますが未使用に近いとても良い状態です。(#^^#)

どうぞご活用くださいませ！
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